Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan integral
• 1 palta madura
• 2 huevos
• 1 cucharada de vinagre
• Sal y pimienta al gusto
• Semillas de chía o sésamo (opcional)

Preparación:

1. Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén doradas.
2. Tritura la paltay sazónalo con sal y pimienta. Unta la mezcla sobre las tostadas.
3. Para hacer los huevos pochados, calienta agua en una cacerola hasta que hierva, agrega el vinagre y reduce el fuego.
4. Rompe un huevo en un recipiente y deslízalo suavemente en el agua caliente. Cocina por 3-4 minutos y retira con una espumadera.
5. Coloca el huevo sobre la tostada con aguacate y espolvorea con semillas de chía o sésamo.
6. ¡Disfruta esta combinación nutritiva y deliciosa!